jueves, 28 de noviembre de 2013

LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINA B12 SON RECOMENDABLES PARA LOS ANCIANOS

La vitamina B12 tiene una función en la formación de los glóbulos rojos, en el metabolismo celular, en la función nerviosa y en la salud ósea. La deficiencia de la vitamina B12 puede vincularse con sensaciones hormigueantes y espinosas en piernas y manos, dificultad para andar, deterioro cognitivo (olvidos, cambios en la personalidad), debilidad y anemia (escasez de glóbulos rojos).

Entre el 5 y el 15 por ciento de las personas adultas padece insuficiencia de la vitamina B12, afección que se desarrolla lentamente y es más común según avanza la edad. Dado que presenta síntomas similares a los de muchas otras afecciones vinculadas a la edad, a veces se la pasa por alto.

Las principales fuentes naturales de vitamina B12 son las carnes, el pescado, los mariscos, los huevos y la leche. Además, algunos cereales para el desayuno vienen fortificados con vitamina B12.

La deficiencia puede deberse a la alimentación, aunque lo más común suele ser que se presente cuando el cuerpo no digiere ni absorbe adecuadamente la vitamina B12, lo cual puede deberse a los cambios propios de la edad, a la enfermedad celíaca, a la enfermedad de Crohn o al consumo prolongado de algunos medicamentos que se utilizan para tratar la enfermedad de reflujo gastroesofágico y otros problemas estomacales. Por otro lado, se vincula al metformin (la metformina), que es un medicamento para la diabetes, con deficiencia de la vitamina B12.

El diagnóstico de deficiencia de la vitamina B12 normalmente requiere de varios análisis de sangre. Una vez diagnosticada la deficiencia, se puede solicitar otros exámenes para buscar la causa subyacente.

El tratamiento implica lidiar con la afección subyacente, siempre y cuando sea posible. El médico puede recomendar inyecciones de dosis altas de vitamina B12 o suplementos orales también de dosis altas. El cuerpo reacciona rápidamente a las dosis altas de la vitamina B12 y los síntomas nerviosos disminuyen durante el transcurso de semanas o meses. Por lo general, el grado de mejoría depende de la gravedad y duración de los síntomas nerviosos. En casos avanzados, existe la posibilidad de que los problemas nerviosos no mejoren.

Las personas que comen carne o cereales fortificados con vitamina B12 posiblemente obtienen la dosis diaria recomendada de 2,4 microgramos. A fin de evitar la deficiencia, quizás sea provechoso para los ancianos tomar un suplemento diario. La vitamina B12 no es tóxica, de manera que no existe la inquietud de una sobredosis.



Fuente: Vida y Salud

¿CUÁLES SON LAS VITAMINAS QUE NECESITAN LOS NIÑOS PARA ESTAR SANOS?


Las vitaminas son compuestos orgánicos o nutrientes que necesitamos para vivir. Están presentes en los alimentos que consumimos a diario y en pastillas o suplementos de venta libre. En el caso de los niños, las vitaminas son un asunto muy importante. Es en esta etapa de la vida donde nos desarrollamos y crecemos rápidamente. Para que los niños lleven una dieta rica en vitaminas, es necesario incorporar en su dieta una variedad de alimentos para que ninguna de las vitaminas se quede fuera del plato.

Seguramente recuerdas que cuando eras niño(a), tus padres te insistían en que comieras tu ensalada y no te olvidaras de las frutas. También es probable que te hayan repetido mil veces en tu vida que necesitas vitaminas, pero quizá no sepas bien de qué se tratan y qué función cumplen en el cuerpo.

Durante la niñez, necesitamos a las vitaminas para crecer y desarrollarnos, así que resulta indispensable incorporar los alimentos que las contienen para no enfermarnos.
La mayoría de las vitaminas se encuentran en los alimentos, así que basta llevar una dieta sana y balanceada para obtener la dosis diaria que se necesita. En algunos casos, el pediatra podría recomendar algún suplemento vitamínico para ciertos niños por circunstancias especiales.

Aquí te cuento cuáles son las vitaminas esenciales y qué funciones cumplen en nuestro cuerpo para mantenerlo sano y fuerte. ¡Toma nota!



• Vitamina A: es necesaria para tener una buena visión, dientes sanos, mucosas, tejidos blandos y membranas de la piel sanos. De hecho, la vitamina ha se necesita para que funcionen correctamente el corazón, los pulmones y los riñones, entre otros órganos. También se conoce como retinol porque produce los pigmentos en la retina del ojo. Y se necesita para tener un sistema inmunológico (de defensa) fuerte. Se encuentra en la leche fortificada, el hígado, los vegetales y frutas color naranja (melón, zanahoria) y los vegetales de hoja verde oscura (espinaca).

• Vitaminas del grupo B: incluyen la vitamina B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico, biotina, ácido pantoténico. Son esenciales para el metabolismo, o en otras palabras, para ayudar a tu cuerpo a tener energía y liberarla cuando es necesario. También ayudan a la creación de los glóbulos rojos, los cuales llevan oxígeno a todo el cuerpo. Se encuentran en los granos enteros, el pescado y los mariscos; los huevos; el pollo y la carne; la leche y sus derivados; fríjoles (porotos, habas) y chícharos y vegetales de hoja verde.

• Vitamina C: es indispensable para los tejidos del cuerpo como las encías y para mantener los músculos en buenas condiciones, de acuerdo al Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT, por sus siglas en inglés), ayuda a formar músculo sintetizando colágeno. Además, ayuda a sanar heridas y a combatir infecciones. La encuentras en las frutas cítricas (naranja, mandarina), las fresas (frutillas), el brócoli, los tomates, el kiwi y los pimientos (ajíes) rojos.

• Vitamina D: Es indispensable para tener los huesos y los dientes fuertes. Además, ayuda a que tu cuerpo absorba el calcio. El cuerpo la puede crear cuando nos exponemos al sol, o también la puedes obtener de: pescado, leche fortificada, yemas de huevos, hígado, cereal fortificado.

• Vitamina E: Esta vitamina protege a tus células y a tus tejidos de los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando nuestro cuerpo transforma la comida que comemos en energía. También estamos expuestos a radicales libres en el ambiente (la contaminación, el humo del cigarrillo, los rayos ultravioleta del sol, etc.).   La vitamina E es antioxidante. También es importante para la salud de los glóbulos rojos. La puedes encontrar en los granos enteros, el germen de trigo, los vegetales de hoja verde, los aceites vegetales como de girasol, canola y oliva, las nueces y semillas así como las yemas de los huevos.

• Vitamina K: Es  la encargada de coagular la sangre, para que no haya hemorragias. La puedes encontrar en los vegetales de hoja verde, los productos lácteos, el brócoli y el aceite de soya. Es raro que haya deficiencia de vitamina K porque además de encontrarla en los alimentos mencionados, el cuerpo la produce en el intestino.
¿Cómo puedes saber si tus niños están consumiendo todas las vitaminas que acabo de mencionar? Sencillamente, asegúrate de que su plato sea variado. Si se ve como un arco iris ¡vas por buen camino! La variedad de frutas, verduras, proteínas, granos integrales y lácteos es indispensable para que reciban la dosis diaria de vitaminas.

En ocasiones, los niños pueden volverse complicados para comer ciertos alimentos. Puede suceder que de un día para otro les deje de gustar algo que antes adoraban. Pero antes de preocuparte, es importante que sepas que el hecho de que los niños no coman de todo, no significa necesariamente que tengan deficiencias vitamínicas o que estén mal nutridos. 

Muchos alimentos como el cereal, el jugo de naranja y la leche actualmente vienen fortificados con vitaminas como la D y otros nutrientes como el calcio.
Sin embargo, es una buena idea que consultes con el pediatra en caso de que el niño o la niña:

Coma muy irregularmente

Tenga algún problema de crecimiento o de desarrollo

Sea alérgico(a) a algún alimento

Si te preocupa que permanezca demasiado tiempo en interiores y quizá no recibe suficiente exposición al sol para fabricar la vitamina D que necesite

Si es vegetariano y/o

Si tiene algún trastorno alimenticio.

En esos casos, es muy probable que sea necesario recetarle un suplemento vitamínico. Consulta con tu pediatra para que te indique cuál debes darle, en qué dosis y por cuánto tiempo.  Y desde luego, consulta con el pediatra y/o con un dietista registrado o un nutricionista calificado si tienes cualquier duda acerca de la alimentación de tu hijo.


Fuente: Vida y Salud

miércoles, 20 de noviembre de 2013

¿TU APARIENCIA COINCIDE CON TU EDAD?

¿Alguna vez te han dicho que te ves más joven o que aparentas más edad de la que tienes? Los hábitos que realizamos todos los días influyen directamente en nuestra calidad de vida, sobre todo en nuestra apariencia.

De acuerdo con información publicada en The Huffington Post, los malos hábitos como consumir tabaco y alcohol, una mala alimentación y la falta de ejercicio dañan tu cuerpo por dentro y por fuera.

No obstante, existen algunas acciones que pueden parecer saludables, pero con el tiempo te generan un desgaste físico, lo que hace que tu apariencia se vea deteriorada, como los siguientes:

1.- Frotar los ojos. Al frotar constantemente los ojos puedes romper los vasos capilares que se encuentran en esa zona, lo que puede generar ojeras y líneas de expresión.  Al reducir este hábito tu apariencia mejorará en cuatro semanas.

2.- Dormir de lado o boca abajo. El contacto de tu rostro con tu almohada por más de siete horas favorece la aparición de arrugas y fomenta una asimetría facial. En caso de que no te acomodes con otra posición, utiliza una almohada suave para que se reduzca la presión. Si duermes de espalda te verás más joven en cuatro semanas.

3.- Falta de agua. Si bebes al menos dos litros de agua al día tendrás un cuerpo hidratado y tu apariencia será más juvenil. Cuando una persona ingiere pocos líquidos tiene una piel reseca, con líneas de expresión evidentes. No olvides aplicarte cremas hidratantes como complemento.

4.- Dietas yo-yo: Los planes alimenticios que te ayudan a perder y ganar peso de forma rápida afecta tu piel, porque sus fibras elásticas se rompen con mayor facilidad, lo que favorece la flacidez y las líneas de expresión.

5.- Adicción por el dulce: Consumir azúcar en exceso reduce la producción de colágeno en la piel, con lo que se acelera el proceso de aparición de arrugas y enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes tipo 2 o la artritis, las cuales dañan tu apariencia.


6.- Rutinas de belleza inadecuadas: Si eres de las personas que cada noche se aplica más de una crema hidratante con retinol para prevenir la aparición de arrugas, puedes generar más daños que beneficios. El uso de más de un producto puede tapar tus poros, manchar tu piel, generar irritación y hacer que los signos de la edad se noten más, según la Academia Americana de Dermatología.

7.- Gesticulación: La doctora Sandy Johnson, de la Academia Americana de Dermatología, señala que realizar gestos en exceso le puede agregar desde tres a cinco años a tu apariencia.

Una dieta equilibrada, la práctica de ejercicio y buenos hábitos de limpieza te ayudarán a mantenerte joven o por lo menos aparentar la edad que tienes. Y tú, ¿cómo mejoras tu apariencia?




Fuente: Bienestar180

lunes, 11 de noviembre de 2013

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE CONSUMIR TÉ HELADO

El té es una bebida que tanto puede ingerirse en verano como en invierno. Ideal en los días calurosos ya que se trata de una infusión deliciosa para beber bien helada.

Pero estos no son todos los atributos beneficiosos de esta infusión, ya que estudios realizados durante estos últimos años han podido demostrar que ya sea frío o caliente el té es un excelente preventivo de varias enfermedades y según la clase, como es el caso del té verde puede utilizarse como complemento para bajar de peso.


Así la Fundación Americana de Salud en Nueva York, al igual que en China y Japón, han estado realizando estudios en animales que demuestran que en especial el té verde puede aminorar el crecimiento del tumor de pulmón, esófago y también disminuir el cáncer de piel, disminuyendo la presión arterial y el nivel de colesterol en los animales objeto de este estudio.

Todos estos beneficios se relacionan entre otras cosas con un antioxidante denominado polyfenol. Además, una nueva investigación, esta vez realizada por la Fundación Americana de Salud, ha demostrado que el té negro también tiene poderes curativos similares a los del té verde.

Estos efectos benéficos tienen como fundamento el hecho que las hojas son fermentadas, algo que convierte a algunos de los polyfenoles en antioxidantes denominados teflavinas y terubicinas. Existiendo además, una fuerte relación entre el consumo habitual de té y la longevidad.

De esta forma, se pudo comprobar que en Japón quienes beben habitualmente té desarrollan menos incidencia a padecer cáncer de estómago y quienes beben té verde tienen un riesgo menor de enfermar de cáncer de esófago.

En otros paises como Noruega, Israel y los Países Bajos se ha encontrado que quienes ingieren té poseen un menor nivel de colesterol en sangre y tienen menos posibilidades de sufrir infartos.




Fuente: Cuídate

CREAN UN TEST PARA MEDIR LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Las apariencias engañan. Muchas veces pensamos que comemos sano, pero en realidad no lo hacemos. Y una alimentación saludable es uno de los pilares para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Para promover buenos hábitos en este sentido, en el Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA) elaboraron un test para autoevaluar la alimentación que propone reflexionar sobre tres ejes: cuándo, cómo y qué comemos. Es decir, elegir los alimentos correctos es tan importante como el momento y el modo en el que se los ingiere. Para el cuándo, la respuesta ideal es cinco veces por día: desayuno, colación, almuerzo, merienda y cena. Tampoco se debe comer de cualquier manera: hay que estar sentado, relajado y disfrutar de los alimentos, ingerirlos a consciencia. En cuanto al qué, existen alimentos cuya acción cardioprotectora (los que protegen el corazón) está científicamente probada, pero cada uno tiene una divina proporción que hace la diferencia. "Si bien sus componentes proveen beneficios para la salud cardiovascular, deben consumirse en el marco de una alimentación saludable y en sus niveles efectivos", aclara la licenciada Carina Peretti, quien elaboró el test y forma parte del área de Nutrición del ICBA.




Aquí, el test para evaluar cómo comemos y qué tenemos que cambiar. En todos los casos hay que marcar con una X los ítems que coinciden a las conductas, y evaluar cada respuesta.

¿Cuándo como?
  • Realizo el desayuno.
  • Realizo el almuerzo.
  • Realizo la merienda.
  • Realizo la cena.
  • SI pasan más de cinco horas entre una comida y otra realizo una colación saludable (fruta, lácteos descremados, etc.).

Cuatro o más X marcadas: usted demuestra hábitos adecuados y beneficiosos para mejorar su calidad de vida.

Tres o menos X marcadas: se deberían modificar ciertas conductas para encauzar la alimentación a mejores hábitos. Tratar de incorporar las pautas que no se aplican diariamente y comenzar por las que resulten más fáciles de incluir.

¿Cómo como?
  • Como siempre sentado.
  • Como en un ambiente tranquilo y relajado.
  • Cuando como dejo de lado el trabajo.
  • No miro televisión durante mis comidas.
  • No realizo picoteos entre comidas.
  • Aprovecho las comidas para conversar sobre temas agradables.


Cinco o más X marcadas: se manifiestan hábitos alimenticios que mejoran su calidad de vida; trate de incluir aquellas conductas que no ha marcado.

Cuatro o menos X marcadas: debería encaminarse a mejorar sus hábitos de alimentación, incorporar las conductas que no incorpora habitualmente y comenzar por aquellas que le resulten menos costosas de incluir.

¿Qué como?
  • Como de 3 a 4 porciones de lácteos descremados por día.
  • Como vegetales de diferentes colores en el almuerzo y en la cena.
  • Como de 2 a 3 frutas por día.
  • Como carnes blancas/rojas 1 o 2 veces por día.

  • Como pan o copos de cereal, o frutas secas solo en desayuno y merienda, y evito las galletitas, facturas y amasados de pastelería (que consumo sólo en ocasiones especiales).
  • Ingiero sólo una porción diaria de cereales y legumbres (harinas, arroz, pastas, lentejas, papa, batata, choclo, porotos, milanesas de soja, etc.).
  • Trato de evitar las grasas "malas" (manteca, crema, frituras, margarina) y condimento mis comidas con aceite crudo (una cucharada por comida).
  • Evito azúcares y dulces.
  • Cocino sin sal y la utilizo con moderación, evito alimentos con altos niveles de sodio, como fiambres, embutidos, aderezos, etc.
  • Bebo de 2 a 3 litros de agua por día y evito gaseosas y jugos. Evito o tomo alcohol con moderación (máximo hombres: dos copas / máximo mujeres: una copa).
  • Incorporo alimentos cardioprotectores para mejorar mi salud.


Nueve o más X marcadas: usted transita el camino adecuado para mejorar su calidad de vida. Intente incorporar aquellas pautas o conductas que le faltan.

Ocho o menos X marcadas: Deberían intentarse cambios en los hábitos alimentarios para mejorar la calidad alimenticia y su salud. Trate de incorporar los hábitos que no posee y empezar con los que menos le cuesten.


Fuente: Clarin

miércoles, 6 de noviembre de 2013

5 CONSEJOS ÚTILES PARA MEJORAR TU SALUD

1 Come por lo menos 5 porciones de frutas y verduras por día.
Una media taza de verduras cocidas, una taza de verduras crudas de hojas verdes, o una  pequeña fruta entera cuenta como una porción. Las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales y otras sustancias que pueden mejorar su salud e incluso prevenir enfermedades. Es difícil discutir  los beneficios de una dieta rica en verduras y frutas: disminuye la presión arterial, reduce del riesgo de enfermedades cardíacas, problemas cerebro vasculares, y probablemente algunos tipos de cáncer, reduce el riesgo de problemas digestivos, y un efecto positivo del  el azúcar en la sangre que puede ayudarnos a mantener el apetito bajo control.


2  Haz ejercicio con regularidad.
Una combinación ideal incluye ejercicios aeróbicos, entrenamiento con pesas, yoga, estiramiento, y actividades recreativas, tales como el baile y la natación. Tomate un descanso y sal a dar un paseo. Caminatas de 30 minutos 5 o 6 días a la semana ha demostrado tener profundos beneficios de salud. Caminar puede disminuir la hipertensión, bajar niveles de colesterol malo y ayuda a perder peso. Varios estudios también han demostrado  que las personas que tomaron un paseo después de cenar tuvieron  casi todos los mismos beneficios que aquellos que trotaban seis días a la semana. Añadir una caminata a su rutina diaria le proporcionará grandes beneficios.


3  Reduce el consumo de las "malas" grasas.
Disminuye la cantidad de grasas saturadas y ácidos grasos trans o parcialmente hidrogenados  en tu dieta. Las grasas saturadas se encuentran en productos animales como la carne y la mantequilla, y alimentos procesados como manteca vegetal, algunos tipos de margarina, papas fritas a la francesa. Los alimentos procesados contienen ácidos grasos trans y los aceites parcialmente hidrogenados. Cocine con aceites de oliva y de canola. Evite botanas grasas como las frituras, en su lugar consuma  almendras o nueces; estas semillas se ha demostrado que ayudan a  reducir el colesterol. Varios estudios han encontrado que las personas que comen dos puñados de almendras al día redujeron su colesterol malo (LDL) en casi un 10%.

4  Limita tu consumo de azúcar.
El exceso de azúcar puede dar lugar a una serie de consecuencias importantes. El azúcar puede suprimir tu sistema inmune y deteriorar sus defensas contra las enfermedades infecciosas. Puede alterar las relaciones de minerales en su cuerpo: deficiencia de cromo y cobre e interfiere con la absorción de calcio y magnesio. El azúcar también puede producir un aumento significativo en el colesterol total, triglicéridos y colesterol malo y una disminución en el colesterol bueno. Algunos estudios han demostrado, que el azúcar promueve la multiplicación de células de cáncer y ha sido vinculado con el desarrollo del cáncer de mama, ovarios, próstata, recto, páncreas, tracto biliar, pulmón la vesícula biliar y estómago.  Pero principalmente, el alto consumo de Azúcar propicia el ambiente ideal para el desarrollo de la diabetes. Lee las etiquetas de los alimentos, busca y evita alimentos altos en azúcar.


5   Date una noche de sueño reparador.
Un sueño reparador es esencial para una mente y un cuerpo funcional. Esto significa evitar el alcohol y la cafeína en la noche, que pueden interrumpir el sueño. Además, los alimentos azucarados antes de acostarse pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre y perturban las ganas de dormir.

No necesitamos  un médico para saber  lo que provoca la falta de sueño; perder un par de horas de éste  y no sólo sufriremos fatiga, también los pensamientos simples  pueden  parecer más complejos, y a menudo no podemos recordar algunas cosas. Un estudio de 2012 publicado en la revista Hypertension encontró que las personas que duermen un promedio de seis horas diarias tienen una probabilidad 42% mayor de desarrollar hipertensión que los que reciben siete. La falta de sueño también se ha relacionado con estrés, depresión, supresión del sistema inmune, y la obesidad. Ir a la cama a la misma hora cada noche. Apague la televisión, computadora o cualquier cosa que tenga  luz brillante por lo menos una hora antes de acostarse.