BENEFICIOS DEL PEPINO

El pepino no es una verdura que goce de buena popularidad... Se considera un vegetal exótico y de sabor extravagante, y por ello suele intimidar un poco a los conservadores del gusto.

Sin embargo, y pese a que su sabor recuerda de una manera extraña al de la sandía, es bueno que levantemos una bandera en favor del pepino y le demos una oportunidad de figurar en nuestra dieta: es una verdura que aporta innumerables beneficios para nuestro cuerpo.

Beneficios del pepino para nuestro cuerpo

• Mejora la piel (el pepino es una de las mejores verduras para nuestra piel)
• Previene y cura enfermedades digestivas (por eso debes ingerirlo con frecuencia)
• Mantiene en buen estado a las articulaciones
• Mejora la digestión de proteínas
• Equilibra la presión sanguínea
• Contribuye a la eliminación de la tenía (gracias a sus semillas)
• Desinflama las mucosas (de la garganta y la nariz, por ejemplo)
• Mejora la salud de las uñas
• Ayuda a curar la gota y la artritis (sobre todo al combinarlo con jugo de zanahoria)
• Contribuye a la salud de los dientes y encías
• Puede ayudar a combatir la diabetes
• Favorece la salud de los riñones
• Fortalece y estimula el crecimiento del cabello
• Todas estas propiedades del pepino no se deben a ningún fenómeno mágico, sino a los variados y nutritivos componentes del pepino.

Componentes del pepino

De los componentes del pepino, se destacan los siguientes:

• Fibra alimentaria
• Vitaminas C, B1, B2, B3 y B5
• Calcio
• Proteínas
• Carbohidratos
• Hierro
• Fósforo
• Potasio
• Azúcares
• Magnesio
• Manganeso
• Zinc
• Sílice

La forma más común de consumir pepinos es en ensaladas, pero también se los puede encontrar (o preparar) en tartas, bebidas, en guisos o estofados e incluso en postres. Ahora que conoces la gran cantidad de beneficios que proporciona, ¿qué esperas para empezar una dieta rica en verdes pepinos?